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又一道快手涼拌菜,跟我學,好吃解油膩

時間:2019-03-14 11:09來源:新浪眾測 作者:新浪眾測 點擊:
春天一到,就想著夏天也不遠啦,這不,減肥計劃什么的又要提上日程啦,每天吃點啥都為成為日常的一部

【直報網北京3月14日訊】(新浪眾測)春天一到,就想著夏天也不遠啦,這不,減肥計劃什么的又要提上日程啦,每天吃點啥都為成為日常的一部分。其實,飲食均衡才是關鍵。

今天介紹一款雞腿菇的做法。雞腿菇是一款很不錯的菌類食材,它營養豐富、味道鮮美,口感極好,它還具有很高的營養價值。雞腿菇和杏鮑菇外觀很接近,但是個頭比杏鮑菇小多了,口感也更好。之前,我家經常加點蠔油炒著吃,也用它來做過餛飩餡,都挺不錯的。你知道嗎?其實雞腿菇涼拌也是不錯的,用對了涼拌汁雞腿菇更好吃哦。跟我學,你也制作出好吃的涼拌杏鮑菇。今天,我在里面還加了一些龍須苗,用綠色點綴下,立馬有了春天的感覺,不過龍須苗有一定的苦味,能接受的就放,不能接受的小伙伴就忽略吧。

【制作原料】:

雞腿菇3個

龍須苗   一小把

生抽1湯匙

香醋1湯匙不到點

白糖1湯匙

鹽1茶匙

芝麻油 少許

蒜頭2瓣

辣醬 少許

【制作方式】:

 

1.雞腿菇清洗干凈,切成小條。

2.龍須苗清洗干凈。

3.煮開適合水加入少許鹽,加入雞腿菇焯水1分鐘。撈出后備用。龍須苗加入水中焯水,里面加入少許色拉油,保持它的色澤。

4.撈出龍須苗,加入容器內。

5.蒜頭切成末。

6.生抽,香醋,白糖,鹽,蒜頭,芝麻油混合均勻成醬汁。

7.將混合好的醬汁加入雞腿菇,龍須苗內,攪拌均勻。

8.加入辣醬,拌均勻。

【一定要看的小提示】:

1.不能接受生蒜的話,可以用色拉油炒香后加入。

2.里面的龍須苗也可以用紅色辣椒替換,主要用來配色的。

3.不能吃辣的話可以不放辣醬。

(原標題:又一道快手涼拌菜,跟我學,好吃解油膩)

責編:小美

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