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7-11轉型

時間:2019-03-20 09:16來源:億歐網 作者:億歐網 點擊:
據有關報道,從去年年底開始,南京7-11便利店部分門店修改了營業時間,將原來的24小時營業調整為16小時營業。

【直報網北京3月20日訊】(億歐網)據有關報道,從去年年底開始,南京7-11便利店部分門店修改了營業時間,將原來的24小時營業調整為16小時營業。

(一)

南京7-11是7-11與南京金鷹集團合作開出的便利店。第一家南京7-11門店是2018年5月30日開業的,曾經創造了開業當天幾十萬的銷售業績。

據了解,目前南京7-11便利店已經開始實行16小時營業的門店有丹鳳街店、管家橋店、鐵路北街財大店、網巾市店,這些門店的具體營業時間為早7點-晚10點。

而在不久前,日本7-11也將位于從東北地區至九州地區1都7縣中的10家店鋪的營業時間,調整為上午7點至晚間11點,并調查此舉對于營業額及商品等的影響。7-11母公司·7&i控股的宣傳方面就這一實驗說明稱“這是為高齡化及人口減少這一社會構造變化做準備”。

初步分析南京7-11調整部分門店營業時間,主要會基于兩大因素:一是這一部分門店夜間的營業收入沒有達到預期的目標,甚至是收不抵支的,因此從成本控制的角度需要調整營業時間,以控制支出;二是對這些門店24小時營業的培育目標信心不足,所以采取了調整營業時間的措施。還有可能是,金鷹獲授權區域加盟7-11半年時間開出幾家門店后(百度地圖上可以搜索到8家門店),總體運營效果與預期有較大差異,所以采取了一些調整措施。

24小時營業一直是日系便利店堅持的一條基本的經營原則。除物業因素和個別商圈因素外,一般門店都是堅持24小時營業。這次金鷹7-11營業時間的調整也可以說是7-11比較大的調整。

(二)

從目前的中國零售市場變化看,傳統便利店的經營模式一定會被打破。

以往講便利店就是要具備三大便利:時間的便利、位置的便利、商品的便利。

所謂時間的便利最直接的就是24小時營業,給顧客帶來了時間上購買便利。再是門店購買時間短,去大賣場僅在店購買時間就要30分鐘以上,但是在便利店5分鐘就可以搞定。

所謂位置上的便利就是門店距離消費者更近,可以更便利消費者的購買。

所謂商品的便利主要講整體便利店的商品組合更加突出顧客的便利消費、一次性消費,特別是日系便利店增加了很多鮮食,更加滿足了顧客對早餐、午餐等消費場景的需求。包括便利店融合了很多繳費等服務型項目,可以為顧客帶來更多的便利性服務。

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